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Q/CTLH 0002 S-2021 姜糖罐头 本标准规定了姜糖罐头的技术要求与分类、卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以姜粉、红糖为主要原料,以热水融化红糖,加入姜粉后,添加或不添加黑芝麻、黑豆、花生、蜂蜜、人参(人工种植,总原料5%)、红枣、枸杞中的一种或几种辅料,搅拌均匀,进行熬煮;经冷却、装罐(装袋)、密封、加热杀菌等工艺制成的姜糖罐头食品。
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