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Q/PXGRJ 0002 S-2020 速冻果蔬浆(汁) 本标准规定了速冻果蔬浆(汁)的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以新鲜水果、蔬菜为主要原料(详见第3章)),经清洗、整理、去皮(或不去皮)、破碎、过滤(或不过滤)、杀菌(或不杀菌)、包装、速冻(产品中心温度≤-18℃)、冻藏等工艺制成的速冻果蔬浆(汁)。
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