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Q/SLJ 0002 S-2020 发酵配制酒 本标准规定了发酵配制酒的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以发酵酒为酒基,适量添加药食两用物品(枣、枸杞子、葛根等)、水果或水果汁、可食用动植物、食糖、蜂蜜、蒸馏酒、食用酒精等中的一种或一种以上辅料,经预处理、浸泡、调配、过滤、贮存、灌装等工序加工而成的发酵配制酒。
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