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Q/JHS 0003 S-2020 调味酱 本标准规定了调味酱的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以芝麻、花生仁为原料,经筛选、清洗、焙炒、磨浆,添加或不添加食用玉米淀粉、食用小麦淀粉、食用盐、白砂糖、食用植物油(大豆油、菜籽油、葵花籽油、芝麻油、花生油中的一种或几种)、香辛料粉(辣椒粉、八角粉、小茴香粉、花椒粉、胡椒粉、蒜粉、孜然粉、香葱粉、姜粉、芥末粉、高良姜粉、丁香粉、草果粉、麻椒粉中的一种或几种)、橘皮(陈皮)(粉碎)、白芷(粉碎)、谷氨酸钠(味精)、蔗糖脂肪酸酯(仅用于含两种或两种以上调味料的产品)、磷脂、聚甘油脂肪酸酯(仅用于含两种或两种以上调味料的产品)、单,双甘油脂肪酸酯中的一种或几种,经搅拌、灌装、封口、包装制成的调味酱。
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