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锤子
Q/CZYS 0001 S-2019 酿造食醋
- 类别：标准
- 上传人：〓疯子哥〓
- 上传时间：2022/4/2 15:57:00
- 文件大小：310K
- 下载次数：0
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消耗积分 : 50积分 移动终端：免积分
简介：
Q/CZYS 0001 S-2019 酿造食醋 本标准规定了酿造食醋的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以玉米粉、糯米粉、大米粉中的一种或几种和麦麸为原料，加水蒸熟、种曲、加稻壳（占比70%）、鸭梨块、苹果块、鲜枣、枸杞、桑椹、葡萄、西瓜块中的一种（占比30%），经发酵，添加或不添加少量的食用盐、焦糖色、山梨酸钾，经混调配、灭菌、灌装而成的具有酸甜口味和水果香味的餐桌直饮酿造食醋。
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