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Q/JYCY 0005 S-2019 乌龙茶 本标准规定了乌龙茶的产品分类、质量等级、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以大叶种茶鲜叶为原料,依次经适度萎凋、做青、杀青、揉捻(包揉)、干燥、包装等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶。
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