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Q/DBHZ 0002 S-2019 非即食鱼肚 本标准规定了非即食鱼肚技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、 包装、运输、贮存。 本标准适用于以干鱼肚(鱼鳔)为主要原料,经预处理、浸泡、煮制、冷却、清洗、浸泡、包装等 工艺制成的非即食鱼肚。
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