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锤子
Q/BSZ 0001 S-2021 牛肉淀粉丸(条、块)
- 类别：标准
- 上传人：〓疯子哥〓
- 上传时间：2022/4/2 15:57:00
- 文件大小：240K
- 下载次数：0
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简介：
Q/BSZ 0001 S-2021 牛肉淀粉丸(条、块) 本标准规定了牛肉淀粉丸（条、块）的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以甘薯淀粉、高粱淀粉、小麦粉、牛肉、鸡蛋为主要原料，牛肉经清洗、绞碎或切条，加入甘薯淀粉、高粱淀粉、小麦粉、鸡蛋、食用盐、白砂糖、花椒粉、八角粉、小茴香粉、高良姜粉、橘皮粉、黑胡椒粉、肉豆蔻粉、肉桂粉、甘草粉、砂仁粉、丁香粉、怀姜（清洗、粉碎）、谷氨酸钠（味精）、碳酸氢钠、鸡精调味料中的几种，用水调配，经混合、搅拌成型、油炸（牛油、大豆油、棕榈油、棉籽油中的一种或几种）、冷却、包装加工而成的牛肉淀粉丸（条、块）。
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