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Q/NYSP 0002 S-2019 火锅底料(半固态复合调味料) 本标准规定了火锅底料(半固态复合调味料)的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以食用植物油、食用动物油脂、辣椒、豆瓣酱、食用盐、姜、蒜、大葱、香辛料、味精、白砂糖、等为原料,添加或不添加其他辅料,经炒制、加工制成不同类型的半固态复合调味料。
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