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Q/ZLST 0002 S-2021 水果罐头 本标准规定了水果罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以水果为原料,以水、白砂糖和(或)冰糖为辅料,添加或不添加椰纤果、柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、三氯蔗糖、纽甜中的一种或多种,经挑选、清洗、分切(或不分切)、配汤、灌装、密封、杀菌、冷却等工序加工制成的水果罐头。
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