Q/FZW 0001 S-2020 预包装方便菜肴

Q/FZW 0001 S-2020 预包装方便菜肴 本标准规定了预包装方便菜肴的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以鲜冻畜禽肉、鲜冻畜禽副产品、鲜冻水产品中的一种或多种为主要原料(主要原料添加量≥50%），辅以白砂糖、食用盐、食用木薯淀粉、白酒、红米酒、啤酒、酿造酱油、蚝油、腐乳、豆豉、黄皮酱、海鲜酱、豆瓣酱、鸡精调味料、盐?h鸡粉、胡椒粉、谷氨酸钠（味精)、食用植物油（花生油或山茶油、橄榄油、芝麻油）、辣椒油、花椒油、红油、酸辣椒、酸柠檬、酸笋、芋头、番茄、山楂、枸杞、干制红枣、生姜、蒜米、葱、八角、沙姜(山奈）、草果、陈皮（橘皮)、花椒、月桂叶、紫苏、桂皮、丁香、香菜(芫荽）、砂仁、白芷、甘草、茴香、高良姜、孜然（枯茗)、胡椒、荜拔、豆蔻、姜黄、食品添加剂（碳酸氢钠）中的多种，经预处理、调配、加工烹制、冷却、内包装、杀菌、外包装等工艺加工制成的可开袋即食或经过简单加热即可食用的预包装方便菜肴。