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Q/JOF 0001 S-2020 蔬菜干制品 本标准规定了蔬菜干制品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以竹笋、莲子、芦笋、南瓜、萝卜、花菜、豆角、百合、红薯、莴苣(莴笋)中单一品种的新鲜蔬菜或蔬菜干制品或梅菜干为原料,经挑选、清洗、修整、干燥、包装等工艺制成的蔬菜干制品。
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