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T/SDJKR 0001-2021 健康肉全链条质量管理规范 猪肉 本标准代替T/SDJKR 0001-2020 健康肉全链条质量管理规范 猪肉 本标准规定了生产猪肉健康肉的质量要求与试验方法、养殖过程、屠宰过程、流通过程、管理体系、追溯与召回。 本标准适用于行业内的养殖场、屠宰厂(场)、流通企业的质量管理。
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