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NY/T 2640-2014 植物源性食品中花青素的测定 高效液相色谱法(2015-1-1实施) 本标准规定了植物源性食品中的飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素共6种花青素的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于植物源性食品中花青素含量的测定。 本标准的检出限:以称样量为1g,定容体积为50mL计,飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素5种花青素的检出限均为0.15mg/kg;矮牵牛色素的检出限为0.5mg/kg。同样条件下定量限:飞燕草色素、矢车菊色素、天竺葵色素、芍药素和锦葵色素5种花青素的检出限均为0.5mg/kg;矮牵牛色素的检出限为1.5mg/kg。 相关公告:中华人民共和国农业部公告第2166号 101项农业行业标准
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