您还有0次抽奖机会
锤子
消耗积分 : 50积分 移动终端:免积分
RHB 502-2004 莫扎雷拉干酪感官质量评鉴细则 本细则适用于以牛乳为原料,经巴氏杀菌、添加发酵剂、凝乳酶凝乳、排乳清、延煮、发酵等过程而制得的莫扎雷拉干酪(Mozzarella)产品以及具有相似塑性结构或相似用途的混揉干酪。 本细则规定了莫扎雷拉干酪感官评鉴的样品制备、实验室和人员要求、指标和方法、评鉴方法、数据处理。
打开失败或需在电脑查看,请在电脑上的资料中心栏目,点击"我的下载"。建议使用手机自带浏览器。