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Q/QS 0013 S-2020 豆制品 本标准规定了豆制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大豆蛋白为主要原料,适量添加淀粉、食用盐、白砂糖、植物油、味精、香辛料(辣椒、花椒、八角等)、食用香精、香料、防腐剂、鱼糜或牛肉糜等配料,经斩办、定型、切分、卤制、烘干、包装、杀菌等工艺加工而成的即食豆制品。
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