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Q/HDSP 0002 S-2021 方便酱卤食品 本标准规定了方便酱卤食品的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以畜禽肉及其副产品、水产品、时令蔬菜、豆制品、淀粉制品等为主要原料,经原料处理、调味,酱卤、杀菌或不杀菌等工序加工制成的不同种类的方便酱卤食品。
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