DBS61/ 0004-2018 食品安全地方标准 洋县黑米酒

DBS61/ 0004-2018 食品安全地方标准 洋县黑米酒 本标准规定了洋县黑米酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于分别以国家质检总局批准的地理标志产品——洋县黑米、小麦、本地朱?d栖息地域内特定的傥河水系的地下水、糯米、酶制剂和酵母为原辅料，经制曲、提取黑米色素、浸米、蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑、除菌、灌装制成的洋县黑米酒。 相关公告：陕西省卫生和计划生育委员会发布《食品安全地方标准 酸梅粉》等3项食品安全地方标准的公告 （2018年第3号）。 本标准被DBS61/ 0004-2021 食品安全地方标准 洋县黑米酒代替。