饮料中的酒精含量测定
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:瑞士步琦
- 上传时间:2009/6/15 19:55:18
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简介:
含酒精饮料中的酒精含量可以通过蒸馏的方法进行检测。蒸馏物被收集定容后,酒精的含量可以 通过检测蒸馏物的密度来测定。一般不需要特殊的化学物质,如要检测啤酒,汽酒和白葡萄酒, 建议加入几滴硅消泡剂。
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