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Q/FCX 0003 S-2021 烩面骨汤(液体调味料) 本标准规定了烩面骨汤(液体调味料)的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以经检验检疫合格的鲜(冻)羊骨、牛骨、鸡骨中的一种或几种为主要原料,经清洗、粉碎后加入生活饮用水、食用盐、食用动物油(牛油、羊油、鸡油中的一种或几种)、香辛料(花椒、八角、桂皮、干姜、葱中的一种或几种)中的一种或几种,加入或不加入山梨酸钾,经熬制、均质、灌装、包装、杀菌加工而成的包含两种或两种以上调味料的烩面骨汤(液体调味料)。
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