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Q/TXTY 0001 S-2020 冷冻预制调理肉 本标准规定了冷冻预制调理肉的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以鲜(冻)猪头为原料,经解冻清洗、分割,适量添加黄酒、食用盐,经腌制、焯水或不焯水、冷却或不冷却、去骨或不去骨、包装、冷冻制成的冷冻预制调理肉(以下简称产品)。
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