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Q/ABSZ 0004 S-2019 调味豆豉 本标准规定了调味豆豉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以食用植物油、豆豉为主要原料,辣椒、食用盐、味精、鸡精调味料、香辛料(罂粟除外)、白砂糖、鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉、酵母抽提物部分为辅料,添加食品添加剂,经预处理、油炸、配料、炒制、包装等工序加工制成的调味豆豉。
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