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Q/HJH 0001 S-2021 速冻复合肉卷调制食品 本标准规定了速冻复合肉卷调制食品的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。 本标准适用于以鲜(冻)畜禽肉(猪肉、羊肉、牛肉、鸭肉中的二种)为原料,经解冻或不解冻、清洗或不清洗、修整后,加入生活饮用水、食用盐、香辛料(白胡椒粉、小茴香粉)、味精,再经滚揉、速冻、切片或不切片、包装而成的非即食速冻复合肉卷调制食品。 相关公告:
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