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Q/FSF 0003 S-2021 柿子蒸馏酒 本文件规定了柿子蒸馏酒的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于以富平尖柿、水、果胶酶、纤维素酶、酵母为原料,鲜柿子经分选,风干冷冻、破碎、压榨、酶解、酵母发酵、蒸馏、陈酿、过滤、调配、灌装制作而成的柿子蒸馏酒。
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