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Q/ZKGQ 0009 S-2019 冻干蔬菜制品 本标准规定了冻干蔬菜制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以各类蔬菜(包括食用菌)为原料,经拣选、清洗、成型或不成型、调料或不调料、腌制或不腌制、漂烫或不漂烫等处理,采用真空干燥等工艺制成的冻干蔬菜制品。
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