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Q/QZSW 0001 S-2019 益生菌发酵枸杞酵素饮品 本标准规定了益生菌发酵枸杞酵素饮品的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以新鲜枸杞或干枸杞为原料,添加或不添加其他食材,经预处理、打浆、酶解、灭菌、接种益生菌发酵、后熟、调配、均质、灌装、杀菌(或不杀菌)等工序制成的饮品。
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