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Q/DHDY 0001 S-2019 煎饼 本标准适用于以大米为主要原料,添加或者不添加玉米、高粱、大豆、小米、花生、干制红枣、红薯、黑米、黑芝麻中的一种或多种,添加或者不添加食品添加剂碳酸氢钠,经原料前处理(熟制)、浸泡、混合、磨浆、摊制、冷却等工艺,加工而成的煎饼(糕点类)。
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