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Q/BLJ 0001 S-2020 挂面 本标准规定了挂面的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉为主要原料,适量添加鱼肉糜、番茄汁、菠菜汁、荞麦粉、玉米粉、食用盐、酸度调节剂等,经预处理、粉碎、和面、压延、晾干、切断、包装等工序制成的挂面。
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