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Q/CKJP 0002 S-2019 盐渍辣椒 本标准规定了盐溃辣椒的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以新鲜辣椒为主要原料,食用盐、味精、白酒为辅料,添加食品添加剂,经清洗、晾晒、盐溃(或盐水泡)、调味(或不调味)、装瓶等工艺加工而成的盐渍辣椒。
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