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Q/WQ 0001 S-2020 预制肉制品 本标准规定了预制肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以经检验检疫合格的畜、禽肉及副产品为原料,适量添加食用盐、香辛料等辅料,经预处理、配料、煮制或不煮制、分切、拌料或不拌料、包装、冷藏等工艺制成的非即食预包装预制肉制品。
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