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Q/FM 0001 S-2019 酥脆冬枣 本标准规定了酥脆冬枣的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以冬枣为原料,经冷藏、去核、清洗、冷冻、低温真空油炸(80~85℃, 60~ 120min)回凉、包装制成的酥脆冬枣。
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