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Q/XMXB 0007 S-2019 银耳(雪耳)类方便冲调食品 本标准规定了银耳(雪耳)类方便冲调食品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以银耳(雪耳)为主要原料,适量添加冰糖、雪梨(或其干)、燕窝、红枣、药食同源物质【枸杞子、百合、莲子】,经原辅料预处理、熟化、粉碎(或不粉碎)、调配、混合、烘干(或冻干)、冷却、包装等等工序制作而成,用开水冲调后食用的银耳(雪耳)类方便冲调食品。
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