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Q/QSYY 0001 S-2021 醋粉 本标准规定了醋粉的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以小麦粉、食用淀粉、醋糟淀粉、生活用水、食用盐为原料,配料、加水调成糊状、蒸汽蒸制成型、刷油、冷却、切断(或不切制)、真空包装(或不真空包装、)杀菌(或不杀菌)、冷却(或不冷却)制成醋粉;以菜籽油、大蒜、食用盐、D-异抗坏血酸钠为原料、经调配、包装制成调料包(油泼蒜包);以菜籽油、食用盐、辣椒粉、芝麻、香辛料为原料,经配料、包装制成调料包(油泼辣子包);以生产用水、酿造食醋、食用盐、白砂糖、味精、鸡精、香辛料、山梨酸钾为原料,经配料、包装制成调料包(复合调味料包);以芝麻酱、花生酱、香油为原料,经配料、包装制成调料包(麻酱包);最后将醋粉和调料包经组合包装而成。
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