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Q/NEM 0006 S-2021 饼干用小麦粉 本标准规定了饼干用小麦粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以小麦为原料,添加或不添加小麦淀粉、木聚糖酶,经清理、水分调节、研磨、筛理、混合、包装等加工工艺制成的饼干用小麦粉。
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