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Q/BCX 0001 S-2019 畜、禽肉制品 本标准规定了畜、禽肉制品的要求,检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以经检验检疫合格的畜、禽肉及副产品为原料,适量添加加工助剂、酶制剂等,经预处理、煮制或不煮制、浸泡、包装、冷藏或不冷藏等工艺制作而成的非即食预包装畜、禽肉制品
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