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Q/BFFD 0005 S-2021 板栗蓉 本标准规定了板栗蓉的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以鲜板栗为原料,经筛选、冷藏、挑选除杂、划口或不划口、炒制或烤制、去皮、修整、分级、清洗、速冻、金属探测、包装、解冻、加糖或不加糖,加水磨蓉、灌装、封口、杀菌 、包装工艺制成的板栗制品 。
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