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Q/JHXS 0003 S-2020 调味炸裹粉 本标准规定了调味炸裹粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以小麦粉、食用玉米淀粉、木薯淀粉为主要原料,大米粉、味精、香辛料为辅料,适当添加复配膨松剂Ⅰ(食用玉米淀粉、碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钠、磷酸氢钙、碳酸钙)、复配膨松剂Ⅱ(焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠)、碳酸氢钠,经均匀混合、搅拌、调配、包装等工序制成的非即食调味炸裹粉。
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