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Q/SHSP 0005 S-2020 火锅蘸料 本文件规定了火锅蘸料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本文件适用于以芝麻酱、花生酱、食用盐、芝麻油、植物油等原料,经熬制、加工制成的不同口味的火锅蘸料。
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