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Q/JGZC 0001 S-2021 面皮 本标准规定了面皮的定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 以小麦粉、饮用水为主要原料,添加食用淀粉、食用植物油为辅料,经调浆、蒸制、成型、冷却、包装等工艺制成的不同形状的即食面皮产品。
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