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Q/PSXX 0001 S-2019 冷面 本标准适用于以玉米粉、饮用水,或以小麦粉、食用玉米淀粉、食盐(添加或不添加)、碳酸钠(添加或不添加)、碳酸氢钠(添加或不添加)为原辅料经和面、压条、老化困放、真空包装等相应工艺制成具有一定熟化程度的冷面,属于谷物粉类制品。
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