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锤子
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随着全球农业和食品生产能力的日益发达,消费者对食品的安全性提出了越来越高的要求。长期以来的蔬菜中农药残留超标,成为消费者关心的食品安全热点问题。食品中农残检测对分析仪器提出了很大的挑战,既需要精细的微量操作手段,又需要高灵敏度的痕量检测技术。面对农残分析高信息量、灵敏高效的发展趋势,质谱技术以其高灵敏度,同时又能给出未知成分的结构信息,在农残检测领域得到越来越广泛的应用。
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