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锤子
有机质谱在食品农残分析研究中的应用
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：舜宇恒平仪器
- 上传时间：2009/6/24 15:08:03
- 文件大小：4590K
- 下载次数：133
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简介：
随着全球农业和食品生产能力的日益发达，消费者对食品的安全性提出了越来越高的要求。长期以来的蔬菜中农药残留超标，成为消费者关心的食品安全热点问题。食品中农残检测对分析仪器提出了很大的挑战，既需要精细的微量操作手段，又需要高灵敏度的痕量检测技术。面对农残分析高信息量、灵敏高效的发展趋势，质谱技术以其高灵敏度，同时又能给出未知成分的结构信息，在农残检测领域得到越来越广泛的应用。
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