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Q/SGL 0001 S-2020 调制米粉丝(条) 本标准规定了调制米粉丝(条)的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以大米(占比50%以上)为主要原料,选择性添加玉米淀粉、小麦淀粉和水中的一种或多种辅料,经清洗、浸泡、磨浆(粉碎)、蒸粉、成型、冷却、切断、漂洗或不漂洗、干燥或不干燥、包装等工艺形成调制湿米粉丝(条)。
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