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锤子
T/JNSXFP 001-2021 畲乡粉皮制作规范
- 类别：标准
- 上传人：〓疯子哥〓
- 上传时间：2022/4/2 15:57:00
- 文件大小：1059K
- 下载次数：0
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消耗积分 : 50积分 移动终端：免积分
简介：
T/JNSXFP 001-2021 畲乡粉皮制作规范 本文件规定了畲乡粉皮的术语和定义、生产场所和设施、原辅料要求、技术要求、制作工艺、卫生管理、贮存、风味特色等方面的基本要求和管理准则。 本文件适用于景宁畲乡粉皮个体生产及餐饮企业通常经营的堂吃、现制现售制作生产。
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