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Q/TZGS 0011 S-2019 风味动物水产制品 本标准规定了风味动物水产制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料,添加(或不添加)香辛料、调味品、辣椒、鸡精、食盐、食糖等辅料,经选料、预处理、熟制加工、调味、包装等工序制成的不同品种的风味动物水产制品。
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