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T/CAPPMA 01-2017 天然水域活鲢、鳙鱼分割规范 本标准规定了天然水域活鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix)、鳙鱼(Aristichthysnobilis)分割的基本条件、要求、工艺流程和操作等。本标准适用于水产品初加工企业对来自天然水域活鲢、鳙鱼的分割与速冻。
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