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SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉制品 本标准2012年11月1日起代替SB/T 10381-2005 抽空软包装卤肉制品。 本标准规定了真空软包装卤肉制品术语和定义、原料、辅料和食品添加剂、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
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