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Q/NHY 0004 S-2012 速冻食用菌 本标准规定了速冻食用菌的技术要求、产品分类、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以牛肝菌、羊肚菌、虎掌菌、松茸、块菌(黑松露)、鸡枞菌、鸡油菌、青头菌、干巴菌等新鲜野生食用菌为原料,经挑选、清理、切片(或不切片)、速冻、分拣、包装等工艺加工制成的速冻食用菌。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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