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Q/HYJ 0001 S-2020 黍米酒 本标准规定了黍米酒的要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以黍米为原料,经预处理、蒸煮、酒曲发酵、蒸馏,再加入酒曲、黍米制品(以黍米、生活饮用水为原料,经煮制、炒干加工而成)调配、分离、冷沉、过滤、杀菌、封装、包装加工而成的黍米酒。
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