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Q/CHSD 0002 S-2020 带汤肉制品 本标准规定了带汤肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以饮用水、鲜(冻)猪肉(或牛肉或鸡肉或鸭肉或羊肉)为主要原料,食用植物油、食用动物油脂、酱油、白砂糖、干制食用菌、干制蔬菜、复合调味料、食用盐、味精、香辛料(罂粟除外)其中部分为辅料,添加或不添加食品添加剂,经前处理、卤制或不卤制、油炸或不油炸、炒制、熬煮、冷却、包装、杀菌等工艺生产而成的带汤肉制品。
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