Q/MMS 0012 S-2021 含乳蛋白固体饮料

Q/MMS 0012 S-2021 含乳蛋白固体饮料 本标准规定了含乳蛋白固体饮料的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、乳糖、奶油、稀奶油、无水奶油、芝士粉、酪蛋白中的几种为主要原料，添加葡萄糖浆、酪蛋白酸钠、麦芽糊精、食用植物油（大豆油、棕榈油、棕榈仁油、葵花籽油、菜籽油、椰子油、玉米油、亚麻籽油、美藤果油中的一种或几种）、植脂末（详见附录B）、食用盐、磷脂、单，双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、白砂糖、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、三氯蔗糖、羧甲基纤维素钠、黄原胶、刺槐豆胶、瓜尔胶、卡拉胶、果胶、微晶纤维素、海藻酸钠、生活饮用水、三聚磷酸钠、磷酸氢二钾、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、磷酸三钠、六偏磷酸钠、香兰素、乙基香兰素、烤奶香精、炼乳香精、纯奶香精、乙基麦芽酚、调味甜奶素、红曲红、红曲黄色素、日落黄、柠檬黄、叶黄素、栀子黄、姜黄、二氧化硅中的几种，经配料、混合、搅拌、乳化、均质、喷雾干燥、冷却（或干法工艺不需要乳化、喷雾干燥、冷却）、包装加工而成含乳蛋白固体饮料（饮用时加水稀释2倍）。